Vous aimez les grillades et souhaitez acquérir un barbecue. De nombreuses questions vous trottent dans la tête. Plus de soucis à vous faire ! Matériaux adéquats, différents types, tout sera passé au peigne fin dans cet article pour vous dire comment choisir votre barbecue. Voici ce que vous devez savoir ! Il existe en réalité trois types de barbecues.
Sommaire
Le modèle à charbon
Le barbecue à charbon incarne l’authentique tradition de la braise. Il utilise comme combustible le charbon et est adoré par les amateurs du goût fumé. Il nécessite un peu d’entrain pour l’allumage et ses braises ne deviennent opérationnelles qu’après un moment. En raison de son combustible, il nécessite beaucoup d’entretien. Il existe sous plusieurs formes avec ou sans couvercle, avec ou sans roulettes, enfin selon vos désirs. Avec le temps, des adaptations pour faciliter son utilisation ont vu le jour.
Vous pouvez opter pour la marque Weber par exemple pour choisir votre barbecue. Il s’agit d’un modèle à charbon évolué qui possède une cheminée d’allumage qui rend aisée son exploitation. Le barbecue à charbon vous coûtera entre 20€ pour les bas de gamme et 500€ pour les plus modernes.
Le barbecue à gaz
Le barbecue à gaz est alimenté lui par une bouteille de butane ou de propane. À l’allumage presque instantané, il peut permettre d’atteindre rapidement des températures élevées grâce aux brûleurs. Vous pourrez avec ce modèle varier à volonté la température et cuire à volonté les aliments. Ces qualités font de lui le barbecue gastronomique par excellence. Le nombre de brûleurs dépend de l’utilisation qui en sera faite.
Pour choisir leur barbecue, certains optent pour les modèles à brûleurs infrarouges. Ils offrent la possibilité de s’occuper de grosses viandes sans pour autant salir le dispositif. Pour acheter votre barbecue avec cette spécificité, vous devez prévoir entre 70 et 3500€ selon vos choix.
Le barbecue électrique
Il est le plus adapté aux milieux urbains et plus petits que ces cousins à charbon et à gaz. Il propose un allumage plus rapide et nécessite un préchauffage de quinze minutes. Sa mise en route s’effectue juste avec une prise électrique. Le principal avantage est qu’il peut se nettoyer au lave-vaisselle. Pour choisir votre barbecue électrique, assurez-vous qu’il possède au moins 2 kW de puissance. Cela évitera de longs moments de préchauffage. Le modèle Avance HD 6370 de Philips semble très bien et dégage très peu de fumée durant son fonctionnement.
Bien choisir les matériaux
Quel que soit son modèle, votre barbecue doit posséder une cuve et un couvercle en acier émaillé. Cette matière évite les attaques de rouille et est plus facile à nettoyer. La fonte peut représenter aussi un très bon matériel pour sa résistance et son excellente conduction. Vous devez préférer les grilles en acier émaillé et en fonte qui sont plus solides. Pour bien choisir votre barbecue, vous pouvez opter pour un modèle à couvercle. Il évite les flambées soudaines et permet d’avoir des aliments toujours tendres.
Posez-vous les bonnes questions
Pour choisir votre barbecue, vous devez vous poser les questions suivantes :
- Quelle est l’utilisation et la fréquence du matériel ?
- Quel est le nombre de personnes à nourrir ?
- Quels sont les aliments consommés ?
- Quel est votre budget disponible ?
Les réponses à ces questions vous permettront d’effectuer un choix judicieux. Il est important de savoir
également sur quelles surfaces sera utilisé le matériel.
Tenez compte des équipements pour bien choisir votre barbecue
Il s’agit en réalité d’accessoires importants au bon fonctionnement de votre barbecue : les grilles par exemple. Assurez-vous que l’équipement en possède plusieurs. Exigez également la plancha et les tablettes extérieures importantes pour faire cuire délicatement les aliments. Pour une évacuation simple des cendres, vous pouvez opter pour un cendrier amovible.
Choisissez un barbecue à poignées renforcées et pourvu de protections thermiques pour vous faciliter la prise en main. Optez également, en tout lieu, pour l’acier émaillé, car il supporte des températures élevées.
Assurez-vous également de la stabilité de votre barbecue, car cela y va de votre sécurité.
Voilà autant d’éléments qui vous assisteront pour bien choisir votre barbecue. Faites donc le bon choix, et surtout faites-vous plaisir !
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Et vous ? Prévoyez-vous d’investir dans un barbecue ?
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